Mélanger les œufs, le sucre et la farine

• Casser les œufs dans un bol.
• Ajouter le sucre glace et la farine.
• Mélanger bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Faire fondre le chocolat et le beurre

• Dans un autre bol, faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
• Une fois bien fondu, verser ce mélange dans la préparation précédente.
• Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

Préparer les ramequins

• Huiler les ramequins individuels.
• Remplir chaque ramequin aux trois quarts de préparation.
• Déposer une cuillère à soupe de pâte à Bueno au centre.
• Recouvrir juste la pâte à Bueno avec un peu de préparation, sans remettre la même dose.

Enfourner

• Enfourner les ramequins à 180 °C pendant 12 minutes.
• Déguster tiède pour un cœur bien coulant.