Danie główne
Frango frito crocante estilo KFC
45 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minFrango frito crocante estilo KFC
czego potrzebujesz
Składniki
peito de frango (cortado em tiras e pedaços)Mięso1 kg
farinha de trigo (para a massa)Spiżarnia240 g
ovosNabiał2 kawałki
páprica picante (colheres, para a massa)Przyprawy2 kawałki
curry em pó (colher rasa, para a massa)Przyprawy1 kawałek
sal (colher, para a massa)Przyprawy1 kawałek- fermento químico (tampinha rasa, para a massa)Spiżarnia1 kawałek
água (para a massa)Napoje480 ml- farinha de trigo (para empanar)Spiżarnia240 g
- páprica (colher, para empanar)Przyprawy1 kawałek
- sal (colher rasa, para empanar)Przyprawy1 kawałek
pimenta-do-reino (a gosto, para empanar)Przyprawy1 g- óleo para fritar (bem quente)Spiżarnia1 litr
- catchup (para o molho)Spiżarnia60 g
mostarda (para o molho)Spiżarnia30 g- maionese (para o molho)Spiżarnia60 g
- pimenta-do-reino (a gosto, para o molho)Przyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
748kcal
- Węglowodany
- 53 g
- Białko
- 61 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×2
Frytkownica
Łyżka cedzakowa
Szczypce kuchenne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparar a massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, a páprica picante, o curry, o sal e o fermento químico.
- Adicione a água aos poucos e misture bem até formar uma massa homogênea e líquida.
- Krok 2
Preparar a mistura seca para empanar
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
- Krok 3
Empanar o frango
- Passe as tiras e pedaços de frango na massa líquida.
- Em seguida, envolva bem na mistura seca, pressionando para grudar.
- Krok 4
Fritar o frango
- Aqueça o óleo em fogo alto.
- Frite o frango em porções até dourar, virando na metade do tempo.
- Retire e escorra em papel absorvente.
- Krok 5
Preparar o molho
- Misture o catchup, a mostarda, a maionese e a pimenta-do-reino a gosto.
- Krok 6
Servir
- Sirva o frango frito ainda quente com o molho.
najczęściej gotowane najpierw