Skip to content
Menu
French Onion Pasta Soup
Danie główne

French Onion Pasta Soup

1 godz. 10 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @mariastevens12 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • yellow onion (diced)Warzywa i owoce4 kawałki
  • beef brothSpiżarnia1,9 litry
  • unsalted butterNabiał113 g
  • Worcestershire sauceSpiżarnia30 ml
  • all purpose flourSpiżarnia16 g
  • fresh thymeWarzywa i owoce5 g
  • bay leavesPrzyprawy2 kawałki
  • saltPrzyprawy10 g
  • black pepperPrzyprawy4 g
  • white wineNapoje60 ml
  • ditalini pastaProdukty zbożowe200 g
  • sliced breadPiekarnia6 kawałki
  • Gruyère cheese (freshly grated)Nabiał150 g

na porcję

Wartości odżywcze

336kcal

Węglowodany
34 g
Białko
10 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Caramelize the onions

    • Melt the butter in a large pot over medium heat.
    • Once it starts bubbling, add the onions, salt and pepper and mix occasionally over medium low heat.
    Krok 1

  2. Brown the onions

    • Add the Worcestershire sauce and turn the heat to medium high.
    • Stir more frequently until the onions are golden.
    Krok 2

  3. Deglaze and build the soup

    • Deglaze the pot with the white wine.
    • Add the flour, broth, thyme and bay leaves.
    • Once simmering, add the pasta, cover and simmer over medium until the pasta is cooked.
    Krok 3

  4. Serve

    • Serve with cheesy bread and more grated Gruyère.
    Krok 4
Pobierz Mezze