Skip to content
Menu
French-Style Creamy Potato Gratin
Danie główne

French-Style Creamy Potato Gratin

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @julishevchenko.edit2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • potatoes (peeled and sliced into thin rounds)Warzywa i owoce1,2 kg
  • milk (whole milk)Nabiał400 ml
  • heavy creamNabiał300 ml
  • garlic (peeled and crushed)Warzywa i owoce2 kawałki
  • bay leafPrzyprawy1 kawałek
  • fresh thyme (sprigs)Warzywa i owoce3 kawałki
  • nutmeg (freshly grated)Przyprawy1 g
  • saltPrzyprawy8 g
  • black pepper (freshly ground)Przyprawy2 g
  • Parmesan (finely grated)Nabiał60 g
  • Gruyère (grated)Nabiał120 g
  • butter (for greasing the dish)Nabiał20 g

na porcję

Wartości odżywcze

274kcal

Węglowodany
22 g
Białko
8 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne
  • Rondel
  • Szatkownica
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the potatoes

    • Peel the potatoes and slice them into thin, even rounds.
    • Keep the slices in cold water so they do not brown.
    Krok 1

  2. Infuse the cream mixture

    • Pour the milk and heavy cream into a saucepan.
    • Add the crushed garlic, bay leaf, thyme sprigs, grated nutmeg, salt and pepper.
    • Warm gently over low heat without boiling to infuse the aromas.
    Krok 2

  3. Layer the gratin

    • Butter the baking dish generously.
    • Arrange the potato slices in overlapping layers.
    • Pour the warm cream mixture over the potatoes, straining out the aromatics.
    Krok 3

  4. Add the cheese

    • Scatter the grated Gruyère and Parmesan evenly over the surface.
    Krok 4

  5. Bake the gratin

    • Bake until the potatoes are tender and the top is golden and bubbling.
    • Let it rest a few minutes before serving.
    Krok 5
Pobierz Mezze