Danie główne
Fried Ebi Roll (gefrituurde garnalen-uramaki)
50 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minFried Ebi Roll (gefrituurde garnalen-uramaki)
przepis od
Lunaderuiter
@lunaderuiterr
3 przepisy
3 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
sushirijst (grondig gespoeld)Produkty zbożowe200 g
waterInne240 ml
rijstazijnSpiżarnia30 ml
suikerSpiżarnia10 g
zoutPrzyprawy3 g
garnalen (gepeld, staartje eraan)Ryby8 kawałki
bloemSpiżarnia50 g
ei (losgeklopt)Nabiał1 kawałek- pankoSpiżarnia60 g
- frituurolie (om in te frituren)Spiżarnia500 ml
- nori (vellen)Spiżarnia2 kawałki
roomkaas (op kamertemperatuur)Nabiał60 g
komkommer (in dunne reepjes)Warzywa i owoce80 g
avocado (in reepjes)Warzywa i owoce1 kawałek- mayonaiseSpiżarnia40 g
- srirachaSpiżarnia15 ml
sesamzaad (geroosterd)Orzechy i nasiona10 g
na porcję
Wartości odżywcze
848kcal
- Węglowodany
- 105 g
- Białko
- 23 g
- Tłuszcz
- 38 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
Frytkownica- bamboemat
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Sushirijst koken
- Spoel de sushirijst tot het water helder is en kook hem met het water in een steelpan met deksel.
- Meng de rijstazijn met de suiker en het zout en schep dit door de warme rijst.
- Strijk de rijst uit op een schaal en laat hem afkoelen tot lauwwarm.
- Krok 2
Garnalen paneren
- Haal de garnalen door de bloem, dan door het losgeklopte ei en tenslotte door de panko.
- Druk de panko goed aan zodat de korst blijft zitten.
- Krok 3
Garnalen frituren
- Verhit de frituurolie tot ongeveer 175 °C.
- Frituur de garnalen goudbruin en krokant en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Krok 4
Rol vullen
- Leg een norivel op de bamboemat en verdeel de helft van de rijst erover, met de rijst naar buiten.
- Bestrijk met roomkaas en leg er komkommer, avocado en de gefrituurde garnalen op.
- Rol stevig op en druk de uiteinden dicht.
- Krok 5
Snijden en serveren
- Meng de mayonaise met de sriracha tot een spicy saus.
- Snijd de rollen in stukken, bestrooi met sesamzaad en serveer met de saus.
najczęściej gotowane najpierw