Skip to content
Menu
Galette de courgette à la mozzarella, guacamole express et sauce fromage blanc-moutarde
Danie główne

Galette de courgette à la mozzarella, guacamole express et sauce fromage blanc-moutarde

30 minPorcje: 1Nutri-Score B€€
od @porrovecchiocoralie2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • courgette (coupée en fines lamelles à la mandoline)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • huile d'olive (filet)Spiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • mozzarella râpée (une poignée)Nabiał40 g
  • avocat (écrasé à la fourchette)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • tomate (en petits dés)Warzywa i owoce40 g
  • oignon rouge (finement ciselé)Warzywa i owoce15 g
  • citron (pressé)Warzywa i owoce0,3 kawałki
  • Tabasco (une pointe)Spiżarnia3 ml
  • salade verte (finement coupée)Warzywa i owoce60 g
  • fromage blancNabiał60 g
  • moutarde à l'ancienneSpiżarnia10 g

na porcję

Wartości odżywcze

446kcal

Węglowodany
22 g
Białko
22 g
Tłuszcz
30 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szatkownica
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Miska
  • fourchette

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Trancher et cuire la courgette

    • Trancher la courgette très finement à la mandoline.
    • Disposer les lamelles bien à plat sur une feuille de papier cuisson posée sur la plaque.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de mozzarella râpée.
    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 1

  2. Préparer la salade

    • Couper finement la salade verte.
    • Réserver au frais.
    Krok 2

  3. Préparer le guacamole express

    • Écraser l'avocat à la fourchette dans un bol.
    • Ajouter les dés de tomate, l'oignon rouge ciselé, le jus de citron et une pointe de Tabasco.
    • Saler, poivrer et mélanger.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce fromage blanc-moutarde

    • Mélanger le fromage blanc et la moutarde à l'ancienne.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
    Krok 4

  5. Dresser et déguster

    • Déposer la galette de courgette sur l'assiette.
    • Ajouter la salade verte et le guacamole.
    • Napper de sauce fromage blanc-moutarde et déguster.
    Krok 5
Pobierz Mezze