Préparer le citron

• Laver le citron.
• L'essuyer puis le couper en morceaux.
• Mettre les morceaux dans un saladier.

Ajouter les ingrédients

• Ajouter le yaourt nature.
• Ajouter la farine, le sucre et l'huile de tournesol en utilisant le pot de yaourt comme mesure.
• Ajouter les œufs.

Mixer la pâte

• Mixer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Incorporer la levure

• Ajouter la levure chimique.
• Mélanger.

Chemiser le moule

• Mouiller légèrement une feuille de cuisson.
• La placer dans un moule de 25 cm.
• Verser la préparation.

Cuire au four

• Enfourner dans le four préchauffé à 180 °C, chaleur tournante.

Refroidir et démouler

• Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.