Torréfier les cacahuètes

• Verser les cacahuètes sur une plaque chemisée de papier cuisson.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C et laisser cuire en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que la couleur devienne plus foncée.
• Laisser refroidir à l'air libre.

Mixer les biscuits et les cacahuètes

• Mixer les biscuits assez finement.
• Transvaser les biscuits mixés dans un saladier.
• Mixer les cacahuètes refroidies aussi finement que possible.

Former la pâte

• Verser les biscuits mixés et les cacahuètes mixées dans une grande assiette.
• Verser le miel et mélanger à la main jusqu'à obtenir une consistance collante permettant de former une boule.

Faire fondre les chocolats

• Faire fondre les chocolats séparément au bain-marie.
• Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire dans le chocolat blanc pour varier les couleurs.

Chemiser les moules de chocolat

• Remplir les empreintes du moule de chocolat fondu.
• Tapoter le moule sur le plan de travail pour retirer les bulles d'air.
• Réserver au congélateur.

Garnir les moules

• Sortir les moules du congélateur.
• Remplir les empreintes de pâte préparée en appuyant pour éviter les trous.
• Réserver à nouveau au congélateur.

Démouler et conserver

• Démouler délicatement les gâteaux.
• Conserver au frais dans une boîte hermétique, ou au congélateur si préparés à l'avance.