Mélanger les œufs et le sucre

• Casser les œufs dans un saladier.
• Ajouter le sucre en poudre et mélanger un peu.

Ajouter le lait, la farine et la levure

• Verser environ la moitié du lait demi-écrémé.
• Ajouter la farine et le sachet de levure boulangère.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer le beurre fondu

• Ajouter le beurre fondu refroidi.
• Mélanger soigneusement.

Détendre la pâte

• Verser le reste du lait.
• Ajouter l'eau et l'arôme de vanille.
• Mélanger à nouveau jusqu'à une pâte lisse.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir et laisser reposer à température ambiante.

Cuire les gaufres

• Verser une louche de pâte dans le gaufrier chaud.
• Cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.