Découper les cercles de pâte

• Découper 4 cercles dans la pâte feuilletée à l'aide d'un bol et d'un couteau.

Garnir les gaufres

• Sur une face de chaque cercle, étaler le St Môret.
• Ajouter la tranche de chèvre, le saumon fumé et l'aneth.

Refermer et sceller

• Recouvrir avec un second cercle de pâte.
• Souder les bords à l'aide d'une fourchette pour éviter que la garniture ne déborde à la cuisson.

Cuire au gaufrier

• Préchauffer le gaufrier quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
• Faire dorer les gaufres.

Déguster

• Servir bien chaud avec une salade.