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Gefüllte Burger-Brötchen aus dem Ofen
Danie główne

Gefüllte Burger-Brötchen aus dem Ofen

1 godz. 45 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @cosori.deutschland7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • MehlProdukty zbożowe250 g
  • Milch (warm)Nabiał100 ml
  • Wasser (warm)Inne50 ml
  • Butter (geschmolzen)Nabiał35 g
  • TrockenhefeSpiżarnia5 g
  • ZuckerSpiżarnia10 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • EiNabiał1 kawałek
  • Sesamsamen (zum Bestreuen)Orzechy i nasiona10 g
  • RinderhackfleischMięso400 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g
  • Gewürzgurke (in Scheiben geschnitten)Spiżarnia1 kawałek
  • Schmelzkäse in ScheibenNabiał8 kawałki
  • Tomate (in Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • Zwiebel (gewürfelt)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • MayonnaiseSpiżarnia10 ml
  • KetchupSpiżarnia5 ml
  • SenfSpiżarnia5 ml
  • Gewürzgurke (fein gehackt)Spiżarnia0,5 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

568kcal

Węglowodany
54 g
Białko
26 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Teig kneten

    • Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
    • Warme Milch, Wasser und Ei hinzufügen und den Teig kneten.
    • Nach und nach die geschmolzene Butter einarbeiten und etwa 8–10 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
    Krok 1

  2. Teig gehen lassen

    • Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
    Krok 2

  3. Patties garen

    • Aus dem Hackfleisch vier Patties formen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Im Airfryer bei 180 °C garen, je nach gewünschtem Gargrad.
    Krok 3

  4. Soße anrühren

    • Mayonnaise, Ketchup, Senf und fein gehackte Gewürzgurke in einer kleinen Schüssel vermengen.
    • Kurz ziehen lassen.
    Krok 4

  5. Brötchen füllen

    • Den Teig in vier Stücke teilen und jedes Stück zu einem runden Laib formen.
    • Pattie, Käsescheiben, Tomate, Zwiebel, Gurke und etwas Soße in die Mitte geben.
    • Die Ränder sorgfältig verschließen.
    Krok 5

  6. Bestreichen und backen

    • Die Röllchen mit der Nahtseite nach unten legen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
    • Bei 165 °C backen, bis sie goldbraun sind.
    Krok 6
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