Przystawka
Gerösteter Spargel auf Burrata
30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minGerösteter Spargel auf Burrata
czego potrzebujesz
Składniki
grüner Spargel (Enden abgeschnitten)Warzywa i owoce300 g
BurrataNabiał2 kawałki
Olivenöl (für die Marinade)Spiżarnia30 ml
Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
SesamOrzechy i nasiona10 g
SalzPrzyprawy3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Przyprawy1 g
Chiliflocken (optional)Przyprawy1 g- Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)Warzywa i owoce1 kawałek
- Olivenöl (für das Dressing)Spiżarnia15 ml
HonigSpiżarnia7 g- Zitronensaft (Saft einer halben Zitrone)Warzywa i owoce25 ml
- Salz (für das Dressing)Przyprawy2 g
Wurzelbrot oder Baguette (frisch gebacken, zum Servieren)Piekarnia200 g
na porcję
Wartości odżywcze
691kcal
- Węglowodany
- 59 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 39 g
czego użyjesz
Przybory
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
Miska
Tarka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Spargel marinieren
- Den Spargel in eine Ofenschale geben.
- Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Olivenöl, Knoblauch, etwas Zitronenabrieb und Sesam vermengen.
- Krok 2
Spargel rösten
- Die Ofenschale in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen schieben.
- Den Spargel rösten lassen.
- Krok 3
Dressing zubereiten
- Olivenöl mit Zitronensaft, Honig und Salz verrühren.
- Krok 4
Anrichten
- Die Burrata auf einem Servierteller verteilen.
- Den gerösteten Spargel darüber geben und die entstandene Sauce aus der Ofenschale dazugeben.
- Das Dressing darüber verteilen.
- Mit frisch gebackenem Wurzelbrot oder Baguette servieren.
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