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Glace maison 100 % naturelle (base crème sans œuf, sucre moscovado et agave)
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Glace maison 100 % naturelle (base crème sans œuf, sucre moscovado et agave)

25 godz.Porcje: 8Nutri-Score D€€€
od @jasonartisanglacier4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • lait de vache bio (entier, de vache nourrie à l'herbe)Nabiał500 ml
  • crème nature (sans stabilisant)Nabiał300 ml
  • sucre moscovadoSpiżarnia100 g
  • sirop d'agave bioSpiżarnia60 ml
  • fruit de saison (au choix, frais, mixé)Warzywa i owoce250 g

na porcję

Wartości odżywcze

163kcal

Węglowodany
16 g
Białko
3 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Trzepaczka
  • Blender kielichowy
  • sorbetière

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la base de glace

    • Mélanger le lait, la crème, le sucre moscovado et le sirop d'agave jusqu'à dissolution complète.
    • Base sans œuf, sans sucre raffiné et sans additif.
    Krok 1

  2. Texturer le fruit dans la crème

    • Mixer le fruit choisi puis l'incorporer à la base crémeuse (et non dans un sorbet).
    Krok 2

  3. Laisser maturer le mix

    • Réserver le mélange au froid avant de turbiner.
    Krok 3

  4. Turbiner la glace

    • Turbiner le mix maturé en sorbetière jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
    Krok 4
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