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Glasnudelsalat mit Avocado und Erdnussdressing
Dodatek

Glasnudelsalat mit Avocado und Erdnussdressing

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @einfachtuma3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Glasnudeln (mit heißem Wasser übergossen)Spiżarnia200 g
  • Avocado (reif, gewürfelt)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Koriander (gehackt)Warzywa i owoce20 g
  • Cashewkerne (grob gehackt)Orzechy i nasiona40 g
  • Lauchzwiebeln (in Ringe geschnitten)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Knoblauchzehen (gepresst)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Erdnussbutter (cremig)Spiżarnia60 g
  • Limetten (ausgepresst)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ZuckerSpiżarnia10 g
  • SalzPrzyprawy3 g
  • ChiliflockenPrzyprawy3 g
  • SesamölSpiżarnia15 ml
  • OlivenölSpiżarnia15 ml
  • ReisessigSpiżarnia15 ml
  • SesamOrzechy i nasiona10 g
  • SojasauceSpiżarnia30 ml
  • Neutrales Öl (erhitzt)Spiżarnia40 ml

na porcję

Wartości odżywcze

513kcal

Węglowodany
48 g
Białko
8 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Rondel
  • Durszlak
  • Praska do czosnku
  • Wyciskarka do cytrusów

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Glasnudeln einweichen

    • Wasser aufkochen und über die Glasnudeln gießen.
    • Umrühren, bis sich die Nudeln gelöst haben.
    Krok 1

  2. Nudeln abschrecken und schneiden

    • Die Nudeln abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
    • Etwas kürzer schneiden, damit sie nicht so lang sind.
    Krok 2

  3. Avocado, Koriander und Cashew in die Schüssel geben

    • Eine große Schüssel nehmen, damit sich alles gut rühren lässt.
    • Die reifen Avocados würfeln und hineingeben.
    • Koriander und Cashewkerne dazugeben.
    Krok 3

  4. Dressing anrühren

    • Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und in die Schüssel geben.
    • Knoblauch dazupressen und Erdnussbutter einlöffeln.
    • Limetten auspressen, Zucker, Salz, Chiliflocken, Sesamöl, Olivenöl, Reisessig, Sesam und Sojasauce dazugeben.
    Krok 4

  5. Aromen mit heißem Öl freisetzen

    • Neutrales Öl erhitzen und über das Dressing gießen.
    • Alles gut verrühren, damit sich die Aromen entfalten.
    Krok 5

  6. Salat vermengen und abschmecken

    • Das Dressing zu den Nudeln und der Avocado geben und alles gut vermischen.
    • Mit etwas Limettensaft abschmecken und servieren.
    Krok 6
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