Sos
Glühwein-Marmelade
30 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minGlühwein-Marmelade
przepis od
Sandy-Abnehmen (Pre)Menopause
@wiewowasistgut
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czego potrzebujesz
Składniki
gemischte TK-Beeren (tiefgekühlt)Warzywa i owoce750 g
Orangensaft (frisch gepresst)Napoje100 ml
Zitronensaft (frisch gepresst)Napoje50 ml- Glühwein (alternativ alkoholfrei)Napoje250 ml
Zimt (gemahlen)Przyprawy2 g
Spekulatiusgewürz (gemahlen)Przyprawy2 g- Tonkabohne (abgerieben, alternativ Mark einer Vanilleschote)Przyprawy1 kawałek
Gelierzucker 2:1 (alternativ 360 g Gelierzucker 3:1)Spiżarnia550 g- Agar-Agar (optional, für mehr Bindung bei weniger Gelierzucker)Spiżarnia2 g
na porcję
Wartości odżywcze
437kcal
- Węglowodany
- 107 g
- Białko
- 1 g
- Tłuszcz
- 1 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Blender ręczny
Chochla
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Zutaten pürieren
- Beeren, Orangensaft, Zitronensaft, Glühwein, Zimt, Spekulatiusgewürz und den Abrieb der Tonkabohne in einen Topf geben.
- Alles mit dem Pürierstab fein pürieren.
- Krok 2
Marmelade aufkochen
- Gelierzucker (und optional Agar-Agar) einrühren.
- Unter Rühren aufkochen und sprudelnd kochen lassen.
- Bei weniger Gelierzucker unbedingt eine Gelierprobe machen.
- Krok 3
Heiß abfüllen
- Die Marmelade noch heiß in saubere Gläser füllen.
- Gläser verschließen und NICHT auf den Kopf stellen.
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