Danie główne
Gratin dauphinois à l'airfryer
1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz. 15 min
1 godz. 15 minGratin dauphinois à l'airfryer
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@i_am_marwa
@i_am_marwaa
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czego potrzebujesz
Składniki
pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Warzywa i owoce1 kg
lait entierNabiał500 ml- crème liquide entièreNabiał200 ml
ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
muscade (râpée)Przyprawy1 g
selPrzyprawy8 g
poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
beurre (pour le plat)Nabiał20 g
na porcję
Wartości odżywcze
355kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Frytkownica beztłuszczowa
Szatkownica
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles à la mandoline.
- Mélanger le lait, la crème, l'ail, la muscade, le sel et le poivre dans un saladier.
- Krok 2
Monter le gratin
- Beurrer le panier ou le moule de l'airfryer.
- Disposer les rondelles de pommes de terre en couches.
- Verser le mélange lait-crème sur les pommes de terre.
- Krok 3
Cuisson basse température
- Enfourner dans l'airfryer à 130 °C.
- Krok 4
Augmenter progressivement la température
- Passer à 160 °C.
- Puis à 190 °C.
- Enfin à 210 °C pour gratiner.
- Krok 5
Servir
- Sortir le gratin de l'airfryer et servir bien chaud.
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