Danie główne
Gratin dauphinois hyper crémeux
1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
C
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minGratin dauphinois hyper crémeux
przepis od
Helena 👩🏽🍳
@helenacooks
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czego potrzebujesz
Składniki
pommes de terre (épluchées et coupées finement en rondelles)Warzywa i owoce1,2 kg
laitNabiał500 ml- crème fleuretteNabiał300 ml
noix de muscade (râpée)Przyprawy2 g
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
beurre (pour le moule et en morceaux sur le dessus)Nabiał40 g
selPrzyprawy8 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
324kcal
- Węglowodany
- 37 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 18 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre
- Les couper finement en rondelles
- Krok 2
Chauffer le lait et la crème
- Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole
- Ajouter le sel, le poivre, l'ail haché et la noix de muscade
- Krok 3
Cuire les pommes de terre
- Ajouter les pommes de terre dans le mélange lait-crème
- Laisser cuire
- Krok 4
Beurrer le plat
- Beurrer le plat à gratin
- Krok 5
Monter le gratin
- Ajouter les pommes de terre dans le plat
- Verser le reste de la crème
- Déposer quelques morceaux de beurre sur le dessus
- Krok 6
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C
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