Danie główne

Gratin de pommes de terre, saucisses & chorizo

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score D€€

1 godz. 15 min

Danie główne

przepis od

Marine & Cooking 🦋

@marinesg

czego potrzebujesz

4 osoby

pommes de terre (épluchées et coupées finement à la mandoline)Warzywa i owoce15 kawałki
crème entièreNabiał400 ml
saucisses (peau retirée, chair émiettée)Mięso3 kawałki
chorizo (peau retirée, coupé en petits dés)Mięso50 g
fromage râpéNabiał150 g
concentré de tomateSpiżarnia10 ml
oignon (coupé en petits dés)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (une gousse hachée, une gousse pour frotter le plat)Warzywa i owoce2 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia20 ml
selPrzyprawy5 g
poivrePrzyprawy2 g

na porcję

868kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Les couper très finement à la mandoline.
Krok 1
Préparer la farce
- Retirer la peau du chorizo et le couper en petits dés.
- Couper l'oignon et l'ail en petits dés.
Krok 2
Faire griller la farce
- Verser l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter le chorizo, l'ail, l'oignon, la chair à saucisse, le concentré de tomate, le sel et le poivre.
- Laisser griller jusqu'à ce que la chair soit cuite.
Krok 3
Ajouter la crème
- Verser la crème dans la poêle.
- Laisser mijoter à feu doux.
Krok 4
Monter le gratin
- Frotter le fond du plat avec une gousse d'ail.
- Superposer pommes de terre, sel, poivre, farce et fromage, puis recommencer.
- Terminer par du fromage sur le dessus.
Krok 5
Enfourner
- Enfourner le gratin à 200 °C.
Krok 6