Danie główne
Grilled Skirt Steak Fajitas with Red Meat Market Style Marinade
1 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
C
1 godz.
1 godz.Grilled Skirt Steak Fajitas with Red Meat Market Style Marinade
czego potrzebujesz
Składniki
fresh orange juice (freshly squeezed)Napoje60 ml
fresh pineapple juice (fresh)Napoje60 ml
lime juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce120 ml
olive oilSpiżarnia60 ml
apple cider vinegarSpiżarnia15 ml
saltPrzyprawy18 g
black pepper (ground)Przyprawy7 g
garlic powderPrzyprawy3 g
onion powderPrzyprawy1,5 g- Mexican oregano (dried)Przyprawy2 g
comino (ground)Przyprawy1,5 g
paprikaPrzyprawy14 g- cloves (whole)Przyprawy2 kawałki
- achiote powderPrzyprawy14 g
skirt steak (fajita cut)Mięso1,4 kg- jalapeños (whole)Warzywa i owoce4 kawałki
flour tortillasPiekarnia12 kawałki
guacamoleProdukty świeże250 g- cilantro (chopped)Warzywa i owoce20 g
onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
lime (cut into wedges)Warzywa i owoce2 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
685kcal
- Węglowodany
- 35 g
- Białko
- 50 g
- Tłuszcz
- 38 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Grill
Szczypce kuchenne
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Blend the marinade
- Add the orange juice, pineapple juice, lime juice, olive oil and apple cider vinegar to a blender.
- Add the salt, pepper, garlic powder, onion powder, Mexican oregano, comino, paprika, cloves and achiote powder.
- Blend into a fine, smooth consistency.
- Krok 2
Marinate the steak
- Pour the marinade over the skirt steaks in a bowl and turn to coat well.
- Cover and marinate overnight in the refrigerator.
- Krok 3
Grill the fajitas
- Heat the grill until very hot.
- Grill the steaks with the whole jalapeños alongside, flipping a couple of times, until cooked to your liking.
- Krok 4
Slice and assemble
- Slice the steak across the grain.
- Spread guacamole on a flour tortilla, add the steak and top with cilantro, onion and a squeeze of lime.
najczęściej gotowane najpierw