Dodatek
Grüner Salat mit perfektem Dressing
15 minPorcje: 2Nutri-Score B€
B
15 min
15 minGrüner Salat mit perfektem Dressing
czego potrzebujesz
Składniki
gemischter grüner Salat (gewaschen, in mundgerechte Stücke geschnitten)Warzywa i owoce200 g
PflanzenölSpiżarnia75 ml
EssigSpiżarnia75 ml
OlivenölSpiżarnia15 ml
SalzPrzyprawy3 g
Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g- Süßstoff (oder Honig)Spiżarnia2 ml
Frühlingszwiebel (in feine Ringe geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek- getrocknete Kräuter (z. B. Schnittlauch und Petersilie)Przyprawy5 g
na porcję
Wartości odżywcze
436kcal
- Węglowodany
- 4 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcz
- 46 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Blender ręczny
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Salat vorbereiten
- Den grünen Salat in mundgerechte Stücke schneiden und waschen.
- In eine Schüssel geben, komplett mit kaltem Wasser bedecken und kurz ziehen lassen, damit er schön knackig wird.
- Anschließend gut abtropfen lassen.
- Krok 2
Dressing anrühren
- Pflanzenöl, Essig und einen Schuss Olivenöl in ein hohes Gefäß geben.
- Salz, wenig Pfeffer, Süßstoff und die in Ringe geschnittene Frühlingszwiebel dazugeben.
- Die getrockneten Kräuter unterrühren.
- Krok 3
Dressing emulgieren
- Mit dem Stabmixer langsam von unten nach oben mixen, bis das Dressing schön emulgiert und am Stab haftet.
- Krok 4
Salat anmachen und servieren
- Etwas Dressing über den abgetropften Salat geben und gut durchmischen.
- Abschmecken und servieren. Restliches Dressing hält sich im geschlossenen Gefäß etwa eine Woche im Kühlschrank.