Danie główne
Gyozas au poulet et légumes
1 godz. 15 minPorcje: 30Nutri-Score B€€
B
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minGyozas au poulet et légumes
przepis od
sophia cook ◡̈
@sphcook
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czego potrzebujesz
Składniki
farineProdukty zbożowe150 g
eau bouillante (bouillante)Inne130 ml
selPrzyprawy2 g
filets de poulet (mixés)Mięso2 kawałki
courgette (mixée et essorée)Warzywa i owoce0,5 kawałki
carotte (mixée)Warzywa i owoce1 kawałek
chou (mixé)Warzywa i owoce0,3 kawałki
sauce huîtreSpiżarnia15 ml
sauce sojaSpiżarnia15 ml- jus de citron (pressé)Warzywa i owoce15 ml
gingembre mouluPrzyprawy2 g
ail mouluPrzyprawy2 g
poivrePrzyprawy1 g
huile d'oliveSpiżarnia20 ml- eau (pour la cuisson)Inne100 ml
na porcję
Wartości odżywcze
35kcal
- Węglowodany
- 4 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcz
- 1 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Wałek do ciasta
Foremka do ciastek
Blender kielichowy
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
- Verser l'eau bouillante et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Pétrir encore jusqu'à ce que la pâte devienne élastique.
- Krok 2
Étaler et découper les disques
- Étaler la pâte très finement sur un plan de travail fariné.
- Découper des disques à l'emporte-pièce (un peu plus grand qu'un verre).
- Krok 3
Préparer la farce
- Mixer le poulet avec la courgette, la carotte et le chou.
- Essorer la courgette mixée pour retirer l'excès d'eau.
- Assaisonner avec la sauce huître, la sauce soja, le jus de citron, le gingembre, l'ail, le sel et le poivre.
- Krok 4
Garnir et plier les gyozas
- Déposer une cuillère de farce au centre de chaque disque.
- Humidifier le bord avec un point d'eau en haut et en bas.
- Plier et souder les bords en formant les plis.
- Krok 5
Cuire les gyozas
- Faire dorer les gyozas dans un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajouter un demi-verre d'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la farce au poulet soit bien cuite.
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