Danie główne
Haché végétal maison aux protéines de soja texturées
15 minPorcje: 4Nutri-Score A€
A
15 min
15 minHaché végétal maison aux protéines de soja texturées
przepis od
Raphaëlle
@mureetnoisettes
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czego potrzebujesz
Składniki
protéines de soja texturées (nature, séchées)Spiżarnia120 g
eau (pour réhydrater)Inne150 ml
oignon (émincé (frais ou surgelé))Warzywa i owoce100 g- huile (pour la cuisson)Spiżarnia15 ml
paprika (moulu)Przyprawy3 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g- bouillon végétal en poudre (en poudre)Spiżarnia8 g
sauce sojaSpiżarnia15 ml- salsa (fond de pot, facultatif)Spiżarnia60 g
na porcję
Wartości odżywcze
139kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 17 g
- Tłuszcz
- 5 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir l'oignon
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Krok 2
Ajouter les épices
- Ajouter le paprika, le poivre et le bouillon végétal en poudre.
- Mélanger pour enrober l'oignon.
- Krok 3
Incorporer les protéines de soja
- Ajouter les protéines de soja texturées.
- Laisser revenir un instant pour qu'elles absorbent les saveurs.
- Krok 4
Réhydrater avec l'eau
- Recouvrir d'eau.
- Laisser l'eau s'absorber complètement.
- Krok 5
Déglacer et finaliser
- Ajouter la salsa et mélanger.
- Déglacer avec la sauce soja et laisser réduire quelques instants.
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