Skip to content
Menu
Hachis Parmentier
Danie główne

Hachis Parmentier

3 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€€
od @notorious_foodie27 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • beef chuck (cut into cubes)Inne600 g
  • potatoes (peeled and quartered)Warzywa i owoce800 g
  • butter (softened)Nabiał50 g
  • milk (whole)Nabiał150 ml
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Przyprawy2 kawałki
  • carrot (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • celery stalk (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red wineNapoje150 ml
  • beef stockSpiżarnia250 ml
  • tomato pasteSpiżarnia30 g
  • dried thymePrzyprawy2 g
  • bay leafPrzyprawy1 kawałek
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • gruyère cheese (grated)Nabiał100 g
  • olive oilSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

854kcal

Węglowodany
44 g
Białko
52 g
Tłuszcz
52 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the beef filling

    • Heat olive oil in a large pot over medium heat.
    • Add onion, garlic, carrot, and celery; sauté until softened.
    • Add the beef cubes and brown on all sides.
    Krok 1

  2. Make the mashed potatoes

    • Place the quartered potatoes in a pot of salted water and bring to a boil.
    • Cook until tender, about 20 minutes.
    • Drain and mash with butter and milk until smooth.
    Krok 2

  3. Assemble the dish

    • Preheat the oven to 180°C (350°F).
    • Spread the beef mixture evenly in a baking dish.
    • Top with the mashed potatoes, smoothing the surface.
    Krok 3

  4. Bake until golden

    • Place the dish in the oven and bake for about 30 minutes, until the cheese is melted and the top is lightly browned.
    Krok 4
Pobierz Mezze