Skip to content
Menu
Hasselback Potatoes with Creamy Cajun Chicken and Air-Fried Broccoli
Danie główne

Hasselback Potatoes with Creamy Cajun Chicken and Air-Fried Broccoli

1 godz. 10 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @on_todays_bake62 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • potato (medium, thinly sliced hasselback style without cutting through)Warzywa i owoce6 kawałki
  • butter (melted)Nabiał45 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • garlic (cloves, minced)Warzywa i owoce5 kawałki
  • paprikaPrzyprawy8 g
  • onion granulesPrzyprawy4 g
  • garlic granulesPrzyprawy4 g
  • dried parsleyPrzyprawy2 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepperPrzyprawy2 g
  • all-purpose seasoningPrzyprawy4 g
  • chicken breast (sliced)Mięso600 g
  • Cajun seasoningPrzyprawy4 g
  • onion powderPrzyprawy3 g
  • onion (half, diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • heavy creamNabiał175 ml
  • broccoli (cut into florets)Warzywa i owoce400 g

na porcję

Wartości odżywcze

591kcal

Węglowodany
53 g
Białko
36 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Patelnia
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the hasselback potatoes

    • Slice each potato thinly without cutting all the way through.
    • Mix the melted butter, olive oil, garlic and all the seasonings.
    • Brush the mixture generously over the potatoes, getting into the layers.
    Krok 1

  2. Air-fry the potatoes

    • Air fry at 180 °C for 35–45 minutes, depending on size.
    • Brush with extra butter halfway through for a crispy finish.
    Krok 2

  3. Marinate the chicken

    • Add the sliced chicken to a bowl and drizzle over the olive oil.
    • Sprinkle all the seasonings evenly and mix until every piece is coated.
    • Let it sit to boost the flavor.
    Krok 3

  4. Pan-fry the chicken

    • Pan-fry the chicken on medium-high heat until golden and cooked through.
    • Set aside.
    Krok 4

  5. Make the Cajun sauce

    • In the same pan, melt the butter and cook the onion until soft.
    • Add the cream and seasoning, then simmer until thickened.
    • Return the chicken to the pan and coat it in the sauce.
    Krok 5

  6. Air-fry the broccoli

    • Air fry the broccoli until tender and slightly charred.
    Krok 6

  7. Serve

    • Plate the hasselback potatoes with the creamy Cajun chicken and broccoli.
    Krok 7
Pobierz Mezze