Teig kneten

• Mehl, Salz, Backpulver, Magerquark und Ei in einer Schüssel vermengen.
• So lange kneten, bis ein glatter Teig entsteht, der nicht mehr klebt.

Bagels formen

• Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen.
• Jedes Stück zu einem Bagel formen.

Bestreichen und bestreuen

• Die Bagels mit Eigelb bestreichen.
• Mit Sesam bestreuen.

Im Airfryer backen

• Den Airfryer auf 170 °C vorheizen.
• Die Bagels hineinlegen und goldbraun backen.
• Etwas abkühlen lassen und z. B. mit Frischkäse, Avocado und Avocadogewürz genießen.