Deser
Himbeer-Mascarpone-Dessert mit weißer Schokoladenglasur
45 minPorcje: 8Nutri-Score E€€
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45 min
45 minHimbeer-Mascarpone-Dessert mit weißer Schokoladenglasur
czego potrzebujesz
Składniki
MascarponeNabiał250 g
Sahne (kalt)Nabiał400 g
ZuckerSpiżarnia15 g
SanapartSpiżarnia15 g- Bourbon Vanille (alternativ 1 Päckchen Vanillenzucker)Spiżarnia5 g
HimbeerenWarzywa i owoce500 g- Zucker (für die Fruchtfüllung)Spiżarnia30 g
- weiße SchokoladeSpiżarnia200 g
- KakaobutterSpiżarnia100 g
Lebensmittelfarbe (rot)Inne5 ml
na porcję
Wartości odżywcze
378kcal
- Węglowodany
- 22 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcz
- 31 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×2
Mikser ręczny
Rondel
Naczynie żaroodporne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Creme vorbereiten
- Mascarpone, Sahne, Zucker, Sanapart und Bourbon Vanille in eine Schüssel geben.
- Alles zu einer glatten, festen Creme aufschlagen.
- Krok 2
Fruchtfüllung zubereiten
- Himbeeren mit dem Zucker verrühren und leicht zerdrücken.
- Krok 3
Glasur schmelzen
- Weiße Schokolade und Kakaobutter über dem Wasserbad oder bei niedriger Hitze schmelzen.
- Lebensmittelfarbe einrühren, bis die Glasur gleichmäßig rot ist.
- Krok 4
Dessert schichten
- Creme und Fruchtfüllung abwechselnd in die Form oder Gläser schichten.
- Krok 5
Glasieren und kühlen
- Die rote Glasur über das Dessert gießen und gleichmäßig verteilen.
- Mindestens 2 Stunden kalt stellen, bis die Glasur fest ist.
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