Skip to content
Menu
Homemade Teriyaki Sauce
Sos

Homemade Teriyaki Sauce

20 minPorcje: 8Nutri-Score D€
od @johnnymorilloo2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • soy sauceSpiżarnia240 ml
  • mirinSpiżarnia30 ml
  • brown sugarSpiżarnia100 g
  • garlic (minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ginger (grated)Warzywa i owoce5 g
  • maple syrup (or agave syrup)Spiżarnia5 ml
  • cornstarchSpiżarnia8 g
  • water (for the slurry)Inne30 ml
  • sesame seeds (optional topping)Orzechy i nasiona5 g
  • green onion (sliced, optional topping)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chili (sliced, optional topping)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

68kcal

Węglowodany
14 g
Białko
2 g
Tłuszcz
0 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Combine the sauce ingredients

    • In a saucepan, combine the soy sauce, mirin, brown sugar, minced garlic, grated ginger and maple syrup.
    Krok 1

  2. Dissolve the sugar

    • Place the saucepan over medium heat and stir until the sugar has completely dissolved.
    Krok 2

  3. Simmer the sauce

    • Once the mixture starts simmering, reduce the heat to low.
    • Simmer, stirring occasionally, so the flavours meld and the sauce thickens slightly.
    Krok 3

  4. Make the cornstarch slurry

    • While the sauce simmers, mix the water and cornstarch until smooth.
    Krok 4

  5. Thicken the sauce

    • Gradually pour the slurry into the sauce, stirring continuously to prevent lumps.
    • Keep cooking until the sauce reaches your desired consistency.
    Krok 5

  6. Cool and serve

    • Remove from the heat and let cool slightly before using.
    • If desired, sprinkle with sesame seeds, sliced green onions and chopped chilies.
    Krok 6
Pobierz Mezze