Skip to content
Menu
Honey BBQ Chicken Tenders
Danie główne

Honey BBQ Chicken Tenders

1 godz. 40 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @samisavor123 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken tenders (breasts, cut into strips)Mięso450 g
  • salt (1 tsp)Przyprawy1 kawałek
  • garlic powder (1 tsp)Przyprawy1 kawałek
  • onion powder (1 tsp)Przyprawy1 kawałek
  • msg (1 tsp, optional, or chicken bouillon)Przyprawy1 kawałek
  • cumin (1 tsp)Przyprawy1 kawałek
  • smoked paprika (1 tsp)Przyprawy1 kawałek
  • cayenne pepper (1 tsp)Przyprawy1 kawałek
  • oregano (1 tsp)Przyprawy1 kawałek
  • black pepper (1 tsp)Przyprawy1 kawałek
  • milk (or buttermilk)Nabiał150 ml
  • pickle juiceSpiżarnia100 ml
  • eggNabiał1 kawałek
  • all-purpose flourProdukty zbożowe250 g
  • cornflourProdukty zbożowe100 g
  • baking powder (2 tsp)Spiżarnia2 kawałki
  • butter (2 tbsp)Nabiał30 g
  • ketchup (1/2 cup)Spiżarnia120 ml
  • bbq sauce (3 tbsp)Spiżarnia45 ml
  • hot sauce (2 tbsp)Spiżarnia30 ml
  • worcestershire sauce (1 tsp)Spiżarnia1 kawałek
  • smoked paprika (1/2 tsp, for the glaze)Przyprawy0,5 kawałki
  • onion powder (1/2 tsp, for the glaze)Przyprawy0,5 kawałki
  • honey (2 tbsp)Spiżarnia30 ml
  • water (to thin slightly)Napoje45 ml
  • mayonnaise (3 tbsp)Spiżarnia45 ml
  • buttermilk (for the sauce)Nabiał50 ml
  • parsley (1 tbsp, chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • salt (1/2 tsp, for the sauce)Przyprawy0,5 kawałki
  • garlic powder (1/2 tsp, for the sauce)Przyprawy0,5 kawałki
  • black pepper (1/2 tsp, for the sauce)Przyprawy0,5 kawałki
  • frying oil (for frying)Spiżarnia1 litr

na porcję

Wartości odżywcze

733kcal

Węglowodany
80 g
Białko
30 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×3
  • Trzepaczka
  • Patelnia
  • Rondel
  • Szczypce kuchenne
  • Łyżka cedzakowa
  • Termometr kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • In a large bowl, combine the chicken with the salt, garlic powder, onion powder, msg, cumin, smoked paprika, cayenne pepper, oregano, black pepper, milk, pickle juice and egg.
    • Mix well, cover and refrigerate.
    Krok 1

  2. Prepare the coating

    • In another bowl, whisk together the flour, cornflour, baking powder and the same seasonings.
    Krok 2

  3. Coat the chicken

    • Heat the oil to 170–180 °C.
    • Working one piece at a time, dredge the chicken in the dry mix.
    • Dip it back into the marinade, then coat again in the dry mix, lightly shaking off the excess.
    Krok 3

  4. Fry the chicken

    • Fry in batches until golden and cooked through.
    • Remove and drain.
    • For extra crispiness, fry again for 2–3 minutes.
    Krok 4

  5. Make the honey BBQ glaze

    • In a pan over medium heat, combine the butter, ketchup, bbq sauce, hot sauce, worcestershire sauce, smoked paprika, onion powder, honey and water.
    • Simmer until slightly thickened and glossy.
    Krok 5

  6. Finish and serve

    • Toss or brush the chicken in the glaze.
    • Mix the mayonnaise, buttermilk, parsley, salt, garlic powder and black pepper until smooth and serve on the side.
    Krok 6
Pobierz Mezze