Danie główne
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
1 godz. 10 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
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1 godz. 10 min
1 godz. 10 minKartoffel-Hackfleisch-Auflauf
czego potrzebujesz
Składniki
Kartoffeln (geschält, in Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce8 kawałki
SahneNabiał200 ml
MilchNabiał100 ml
Crème fraîcheNabiał200 g
Salz (1 TL)Przyprawy1 kawałek
Pfeffer (nach Geschmack)Przyprawy1 kawałek
Gemüsebrühe (1 TL)Spiżarnia1 kawałek- Paprikapulver (je 1 TL für Sauce und Füllung)Przyprawy2 kawałki
HackfleischMięso500 g
Zwiebel (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
Tomatenmark (5 EL)Spiżarnia75 ml- Passierte Tomaten (5 EL)Spiżarnia75 ml
- Vegeta (1 TL)Przyprawy1 kawałek
Oregano (1 TL)Przyprawy1 kawałek- Geriebener Käse (gerieben)Nabiał150 g
- Öl (zum Anbraten)Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
466kcal
- Węglowodany
- 29 g
- Białko
- 22 g
- Tłuszcz
- 29 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Rondel
Patelnia
Naczynie żaroodporne
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Kartoffeln vorkochen
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- In Salzwasser ca. 15 Minuten vorkochen und abgießen.
- Krok 2
Cremige Sauce zubereiten
- Sahne, Milch, Crème fraîche und Gewürze in einem Topf verrühren.
- Kurz aufkochen lassen.
- Krok 3
Hackfleisch anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und goldbraun mitbraten.
- Krok 4
Tomatensauce fertigstellen
- Tomatenmark, passierte Tomaten und Gewürze unterrühren.
- Kurz köcheln lassen.
- Krok 5
Auflauf schichten
- Kartoffeln in die Auflaufform geben, Sauce darüber, Hackfleisch darauf verteilen.
- Vorgang wiederholen und mit Käse abschließen.
- Krok 6
Backen
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
najczęściej gotowane najpierw