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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Danie główne

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @soulfoodstudios7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • Kartoffeln (geschält, in Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce1,2 kg
  • HackfleischMięso500 g
  • Zwiebeln (gewürfelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce4 kawałki
  • PaprikamarkSpiżarnia30 ml
  • Passierte TomatenSpiżarnia500 ml
  • PaprikapulverPrzyprawy5 g
  • Basilikum (getrocknet)Przyprawy3 g
  • Oregano (getrocknet)Przyprawy3 g
  • Thymian (getrocknet)Przyprawy3 g
  • SalzPrzyprawy8 g
  • PfefferPrzyprawy3 g
  • ButterNabiał50 g
  • MehlSpiżarnia45 g
  • MilchNabiał400 ml
  • Muskatnuss (gerieben)Przyprawy1 g
  • Käse (gerieben)Nabiał150 g

na porcję

Wartości odżywcze

324kcal

Węglowodany
24 g
Białko
18 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Płyta kuchenna
  • Patelnia
  • Rondel
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Kartoffeln vorkochen

    • Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser vorkochen.
    Krok 1

  2. Hackfleischsoße zubereiten

    • Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anbraten.
    • Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
    • Paprikamark und passierte Tomaten einrühren.
    • Mit Paprikapulver, Basilikum, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen.
    Krok 2

  3. Béchamelsauce kochen

    • Butter schmelzen und Mehl einrühren.
    • Milch unter Rühren dazugeben und aufkochen lassen.
    • Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
    Krok 3

  4. Auflauf schichten

    • Kartoffelscheiben, Hackfleischsoße und Béchamelsauce in die Auflaufform schichten.
    • Mit geriebenem Käse bestreuen.
    Krok 4

  5. Backen

    • Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Krok 5
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