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Lasagne à la pastèque (froide)
Danie główne

Lasagne à la pastèque (froide)

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @mr.calienteee3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pastèque (coupée en tranches fines)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • farine de maniocSpiżarnia200 g
  • jus de pastèqueNapoje200 ml
  • jambon de Bayonne (en tranches)Mięso5 kawałki
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce15 g
  • menthe fraîche (effeuillée)Warzywa i owoce10 g
  • chèvre fraisNabiał150 g
  • eauNapoje1 litr
  • peau de pastèque (chair blanche)Warzywa i owoce200 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Warzywa i owoce4 kawałki
  • crevettes (décortiquées)Ryby4 kawałki
  • sésameOrzechy i nasiona10 g
  • citron jaune (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile de tournesolSpiżarnia50 ml
  • selPrzyprawy1 g
  • poivrePrzyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

325kcal

Węglowodany
48 g
Białko
11 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Rondel
  • couteau

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les feuilles de lasagne à la pastèque

    • Mélanger la farine de manioc avec le jus de pastèque pour obtenir une pâte lisse.
    • Cuire la pâte en fines crêpes dans une poêle légèrement huilée.
    • Laisser refroidir les feuilles.
    Krok 1

  2. Préparer la garniture

    • Émietter le chèvre frais et le mélanger avec le persil et la menthe ciselés.
    • Réserver au frais.
    Krok 2

  3. Préparer la salade de pastèque

    • Couper la chair blanche de la peau de pastèque en petits dés.
    • Ajouter les tomates cerises, les crevettes et les feuilles de menthe.
    • Assaisonner et réserver au frais.
    Krok 3

  4. Préparer le sashimi de pastèque

    • Couper la pastèque en fines tranches.
    • Mélanger le jus de citron, l'huile de tournesol, le sel et le poivre.
    • Napper les tranches de pastèque et parsemer de sésame.
    Krok 4

  5. Préparer le jus pastèque-citron

    • Mixer le jus de pastèque avec le jus de citron et les feuilles de menthe.
    • Filtrer et réserver au frais.
    Krok 5

  6. Monter la lasagne froide

    • Alterner les feuilles de lasagne à la pastèque, la garniture au chèvre et le jambon de Bayonne.
    • Terminer par une feuille et réserver au frais.
    • Servir avec la salade de pastèque, le sashimi et le jus pastèque-citron.
    Krok 6
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