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Lasagnes bolognaise-béchamel maison
Danie główne

Lasagnes bolognaise-béchamel maison

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @pepitolael810 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • carottes (épluchées et finement découpées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • courgettes (finement découpées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignons (finement hachés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • viande hachéeMięso600 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomates concasséesSpiżarnia700 g
  • feuille de laurierPrzyprawy1 kawałek
  • beurre (pour la bolognaise et la béchamel)Nabiał125 g
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • selPrzyprawy8 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • farineSpiżarnia125 g
  • laitNabiał1 litr
  • noix de muscade (râpée)Przyprawy2 g
  • feuilles de lasagnes sèchesProdukty zbożowe250 g
  • mozzarella (en tranches)Nabiał250 g
  • crème liquideNabiał100 ml

na porcję

Wartości odżywcze

603kcal

Węglowodany
41 g
Białko
29 g
Tłuszcz
36 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Trzepaczka
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher et découper très finement les carottes et les courgettes.
    • Hacher finement les oignons.
    Krok 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle.
    • Verser les oignons et les faire suer.
    Krok 2

  3. Cuire la viande

    • Ajouter la viande hachée, saler et poivrer.
    • Ajouter l'ail en fin de cuisson.
    Krok 3

  4. Ajouter les légumes

    • Ajouter les carottes et les courgettes.
    • Mélanger et laisser fondre, puis assaisonner.
    Krok 4

  5. Mijoter la bolognaise

    • Ajouter les tomates concassées et la feuille de laurier.
    • Couvrir et laisser mijoter.
    Krok 5

  6. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine progressivement jusqu'à obtenir une pâte qui se détache des parois.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant, puis assaisonner avec sel, poivre et noix de muscade.
    Krok 6

  7. Monter les lasagnes

    • Huiler le plat, puis alterner béchamel, feuilles de lasagnes, bolognaise, béchamel, filet de crème liquide et tranches de mozzarella.
    • Répéter les couches et terminer par une couche de béchamel.
    Krok 7

  8. Cuire au four

    • Enfourner le plat à 220 °C.
    Krok 8
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