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Layer cake floral praliné chocolat vanille
Deser

Layer cake floral praliné chocolat vanille

3 godz.Porcje: 12Nutri-Score E€€€
od @jajouubworld9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • farineProdukty zbożowe400 g
  • sucreSpiżarnia400 g
  • beurre (ramolli)Nabiał350 g
  • œufsNabiał6 kawałki
  • laitNabiał200 ml
  • levure chimiqueSpiżarnia16 g
  • extrait de vanilleSpiżarnia10 ml
  • chocolat noir (fondu)Spiżarnia200 g
  • pralinéSpiżarnia200 g
  • sucre glaceSpiżarnia300 g
  • fromage fraisNabiał250 g
  • colorant alimentaire vertInne5 ml
  • colorant alimentaire roseInne5 ml
  • fleurs comestibles (orchidées et fleurs fraîches)Produkty świeże12 kawałki
  • feuilles décorativesWarzywa i owoce10 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

740kcal

Węglowodany
98 g
Białko
8 g
Tłuszcz
35 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Mikser planetarny
  • Forma do ciasta ×2
  • Łopatka kuchenna
  • Kratka do studzenia
  • Rękaw cukierniczy
  • piques de soutien

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les biscuits

    • Crémer le beurre ramolli avec le sucre
    • Ajouter les œufs un à un puis l'extrait de vanille
    • Incorporer la farine et la levure chimique, puis le lait
    • Répartir la pâte dans les moules et cuire au four
    Krok 1

  2. Monter et lisser le bas du gâteau

    • Monter le bas du gâteau en superposant les biscuits avec la crème praliné chocolat
    • Réaliser un premier lissage pour coller les miettes
    • Laisser prendre puis faire un second lissage bien net
    Krok 2

  3. Colorer les étages

    • Colorer le bas du gâteau en vert
    • Colorer le haut du gâteau en rose
    • Lisser soigneusement chaque étage coloré
    Krok 3

  4. Refroidir et superposer

    • Mettre les étages colorés à refroidir jusqu'à ce qu'ils soient bien durs
    • Poser des protections (piques de soutien) pour éviter que le gâteau s'effondre
    • Superposer les étages une fois bien fermes
    Krok 4

  5. Décorer en freestyle

    • Créer des fleurs en pâte à sucre de toutes les formes
    • Ajouter des feuilles pour le côté garden
    • Disposer de vraies fleurs, dont des orchidées
    • Finaliser la décoration florale et colorée
    Krok 5
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