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Lemon Cheesecake Cookies
Deser

Lemon Cheesecake Cookies

1 godz. 25 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
od @we_are_unicake4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • Butter (weich)Nabiał250 g
  • ZuckerSpiżarnia180 g
  • Zitronenschale (gerieben (EL))Warzywa i owoce2 kawałki
  • EiNabiał1 kawałek
  • ZitronensaftWarzywa i owoce15 ml
  • Salz (Prise)Przyprawy1 g
  • Backpulver (1 TL)Spiżarnia4 g
  • MehlProdukty zbożowe340 g
  • FrischkäseNabiał300 g
  • Zitronenschale (gerieben (EL), für die Füllung)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Zitronensaft (für die Füllung)Warzywa i owoce10 ml
  • Zucker (für die Füllung)Spiżarnia30 g
  • Puderzucker (zum Bestäuben)Spiżarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

335kcal

Węglowodany
33 g
Białko
5 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Mikser ręczny
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Sito

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cookie-Teig zubereiten

    • Weiche Butter mit Zucker und geriebener Zitronenschale cremig rühren.
    • Ei, Zitronensaft und Salz unterrühren.
    • Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
    Krok 1

  2. Cheesecake-Füllung anrühren

    • Frischkäse mit Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft glatt rühren.
    Krok 2

  3. Cookies formen und einfrieren

    • Teigkugeln formen, flach drücken und je eine Portion Füllung in die Mitte geben, verschließen.
    • Die gefüllten Cookies mit genug Abstand auf ein Blech legen und einfrieren.
    Krok 3

  4. Backen

    • Cookies mit Abstand aufs Backblech legen.
    • Bei 180 °C Umluft backen, bis die Ränder goldbraun sind.
    Krok 4

  5. Abkühlen und bestäuben

    • Cookies auf dem Blech kurz abkühlen lassen, dann vollständig auskühlen lassen.
    • Mit Puderzucker bestäuben.
    Krok 5
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