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Lemon Cheesecake Cookies
Deser

Lemon Cheesecake Cookies

1 godz. 20 minPorcje: 12Nutri-Score E€€
od @we_are_unicake4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • Butter (weich)Nabiał250 g
  • ZuckerSpiżarnia180 g
  • Zitronenschale (gerieben (ca. 2 EL))Warzywa i owoce2 kawałki
  • EiNabiał1 kawałek
  • Zitronensaft (1 EL)Warzywa i owoce15 ml
  • Salz (Prise)Przyprawy1 g
  • Backpulver (1 TL)Spiżarnia4 g
  • MehlProdukty zbożowe340 g
  • FrischkäseNabiał300 g
  • Zitronenschale (gerieben (ca. 1 EL))Warzywa i owoce1 kawałek
  • Zitronensaft (2 TL)Warzywa i owoce10 ml
  • ZuckerSpiżarnia30 g
  • Puderzucker (zum Bestäuben)Spiżarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

312kcal

Węglowodany
28 g
Białko
4 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Mikser ręczny
  • Tarka
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Sito

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cookie-Teig zubereiten

    • Weiche Butter mit Zucker und Salz cremig rühren.
    • Zitronenschale, Ei und Zitronensaft unterrühren.
    • Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
    Krok 1

  2. Cheesecake-Füllung anrühren

    • Frischkäse mit Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft glatt rühren.
    Krok 2

  3. Cookies formen und füllen

    • Teig in gleich große Portionen teilen und flach drücken.
    • Je einen Klecks Füllung in die Mitte geben und den Teig darum verschließen.
    • Die gefüllten Kugeln auf ein Blech setzen.
    Krok 3

  4. Cookies einfrieren

    • Die Cookies für 45 bis 60 Minuten in den Gefrierschrank geben, damit sie beim Backen ihre Form behalten.
    Krok 4

  5. Backen

    • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    • Die Cookies mit Abstand auf ein Blech legen und backen, bis sie goldbraun sind.
    Krok 5

  6. Abkühlen und bestäuben

    • Die Cookies auf dem Blech kurz abkühlen lassen.
    • Mit Puderzucker bestäuben und vollständig auskühlen lassen.
    Krok 6
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