Skip to content
Menu
Lemony Garlic Greek Beans
Dodatek

Lemony Garlic Greek Beans

25 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @dads_can_cook2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • olive oil (plus extra for drizzling)Spiżarnia45 ml
  • red onion (diced)Warzywa i owoce75 g
  • garlic (cloves, diced)Warzywa i owoce5 kawałki
  • sweet paprika (1 tsp)Przyprawy2 g
  • fresh oregano (finely chopped)Warzywa i owoce3 g
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 g
  • navy beans (canned, drained and rinsed)Spiżarnia400 g
  • lemon juice (juice of half a lemon)Warzywa i owoce25 ml
  • lemon zest (zest of one lemon)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Dijon mustard (1 tbsp)Spiżarnia15 ml
  • chicken brothSpiżarnia360 ml
  • fresh parsley (chopped)Warzywa i owoce30 g
  • fresh dill (chopped)Warzywa i owoce30 g
  • feta cheese (crumbled)Nabiał80 g

na porcję

Wartości odżywcze

241kcal

Węglowodany
20 g
Białko
8 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sauté the onion and garlic

    • Heat the olive oil in a pan over medium heat.
    • Add the red onion and garlic and sauté until softened and fragrant.
    Krok 1

  2. Add the beans and season

    • Add the drained beans and stir to coat.
    • Season with salt, pepper, sweet paprika and chopped fresh oregano, then stir well to incorporate.
    Krok 2

  3. Add lemon and mustard

    • Stir in the lemon juice, lemon zest and Dijon mustard.
    Krok 3

  4. Simmer in the broth

    • Pour in the chicken broth and simmer, stirring, until the bean starches thicken the sauce and it pulls away from the bottom of the pan.
    Krok 4

  5. Finish with herbs and feta

    • Stir in the chopped dill and parsley.
    • Crumble the feta over the top and drizzle with extra virgin olive oil.
    • Serve warm.
    Krok 5
Pobierz Mezze