Danie główne
Locrio de salami dominicano
55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minLocrio de salami dominicano
przepis od
cocinaconleslie
@cocinaconleslie
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czego potrzebujesz
Składniki
salami (picado en rodajas del grosor deseado)Mięso400 g
pimentón (picado)Warzywa i owoce1 kawałek
cebolla (picada)Warzywa i owoce1 kawałek
aceite (para sofreír)Spiżarnia30 ml
maíz (escurrido)Spiżarnia150 g
pasta de tomate (una cucharada)Spiżarnia15 ml
pimienta (molida)Przyprawy2 g
azafránPrzyprawy1 g- sopita (cubito de caldo)Spiżarnia1 kawałek
- saborizante de jamónSpiżarnia5 g
arroz (lavado y escurrido)Produkty zbożowe400 g
aguaInne700 ml- plátanos (en rodajas, para freír)Warzywa i owoce2 kawałki
- repollo (picado en tiras finas)Warzywa i owoce300 g
na porcję
Wartości odżywcze
733kcal
- Węglowodany
- 100 g
- Białko
- 21 g
- Tłuszcz
- 28 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Garnek- Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Picar el salami y las verduras
- Cortar el salami en el grosor que desees.
- Picar el pimentón y la cebolla.
- Krok 2
Sofreír el salami con las verduras
- Llevar el salami, el pimentón y la cebolla a sofreír en un poquito de aceite.
- Cocinar hasta que tome el color que te guste.
- Krok 3
Agregar el maíz y la pasta de tomate
- Añadir el maíz y la pasta de tomate.
- Sofreír para que se integren los sabores.
- Krok 4
Condimentar
- Condimentar con pimienta, azafrán, la sopita y el saborizante de jamón.
- Krok 5
Hervir y agregar el arroz
- Tapar hasta que hierva.
- Agregar el arroz y mezclar bien.
- Si tiene mucha agua, retirar el exceso.
- Tapar hasta que reduzca el agua, chequeando para que no se queme.
- Krok 6
Dar forma y tapar
- Darle forma al arroz y tapar.
- Krok 7
Freír los plátanos y picar el repollo
- Freír los plátanos.
- Picar el repollo.
- Krok 8
Voltear y servir
- Pasado el tiempo, darle vuelta al locrio.
- Servir con los plátanos fritos y el repollo.
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