Skip to content
Menu
Low Carb Chicken Salad with Satay Sauce
Danie główne

Low Carb Chicken Salad with Satay Sauce

25 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @thelowcarb_kitchen4 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • chicken breast (sliced into strips)Mięso300 g
  • olive oil (for frying)Spiżarnia15 ml
  • peanut butter (smooth)Spiżarnia60 g
  • soy sauceSpiżarnia15 ml
  • lime juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce15 ml
  • honeySpiżarnia10 g
  • garlic (grated)Warzywa i owoce1 kawałek
  • coconut milkSpiżarnia60 ml
  • lettuce (washed and torn)Warzywa i owoce150 g
  • cucumber (sliced)Warzywa i owoce100 g
  • cherry tomatoes (halved)Warzywa i owoce100 g
  • red onion (thinly sliced)Warzywa i owoce50 g
  • coriander (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • peanuts (crushed)Orzechy i nasiona20 g

na porcję

Wartości odżywcze

499kcal

Węglowodany
16 g
Białko
39 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the chicken

    • Heat the olive oil in a frying pan over medium-high heat.
    • Fry the chicken strips until golden and cooked through.
    Krok 1

  2. Make the satay sauce

    • Whisk the peanut butter, soy sauce, lime juice, honey, garlic and coconut milk in a bowl until smooth.
    • Loosen with a splash of water if needed.
    Krok 2

  3. Assemble the salad

    • Arrange the lettuce, cucumber, cherry tomatoes and red onion in bowls.
    • Top with the warm chicken and drizzle with the satay sauce.
    • Finish with chopped coriander and crushed peanuts.
    Krok 3
Pobierz Mezze