Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les macaronis jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
• Égoutter et réserver.

Préparer la béchamel

• Faire fondre le beurre dans une casserole.
• Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
• Verser le lait progressivement en fouettant jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaissie.

Faire fondre le fromage

• Hors du feu, incorporer le cheddar râpé jusqu'à ce qu'il soit totalement fondu.
• Assaisonner avec le sel et le poivre.

Assembler le plat

• Mélanger les macaronis égouttés avec la sauce au fromage.
• Verser le tout dans un plat à gratin.

Gratiner

• Parsemer la surface de chapelure.
• Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.