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Macreuse mijotée à la cocotte minute
Danie główne

Macreuse mijotée à la cocotte minute

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @algrienne.dansla2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • macreuse de bœuf (coupée en petits dés)Mięso1 kg
  • huile de tournesolSpiżarnia45 ml
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • piment en paillettesPrzyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • selPrzyprawy6 g
  • concentré de poivronSpiżarnia15 g
  • concentré de tomateSpiżarnia15 g
  • poivrons verts (coupés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomate (grosse, coupée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • eauInne400 ml

na porcję

Wartości odżywcze

446kcal

Węglowodany
6 g
Białko
53 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szybkowar
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir la viande

    • Mettre la macreuse coupée en dés dans la cocotte minute et allumer le feu.
    • Mélanger de temps en temps et laisser la viande rendre tout son jus.
    Krok 1

  2. Ajouter les épices et les concentrés

    • Ajouter l'huile de tournesol, l'ail, le piment en paillettes, le paprika, le poivre et le sel.
    • Ajouter le concentré de poivron et le concentré de tomate.
    • Mélanger et laisser la viande absorber tout le jus, cocotte ouverte, en remuant de temps en temps.
    Krok 2

  3. Ajouter les légumes et l'eau

    • Ajouter les poivrons verts et la tomate coupée, puis bien mélanger.
    • Couvrir d'eau à hauteur de la viande, pas plus, et remélanger.
    Krok 3

  4. Cuisson sous pression

    • Fermer la cocotte et la mettre en haute pression.
    • Décompter le temps à partir du sifflement.
    • Ouvrir la cocotte : la viande est fondante avec une petite sauce.
    Krok 4

  5. Dégustation

    • Servir la viande et sa sauce avec du riz.
    Krok 5
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