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Poivrons grillés à l'algérienne (tchoutchouka express)
40 minPorcje: 4Nutri-Score A€
A
40 min
40 minPoivrons grillés à l'algérienne (tchoutchouka express)
przepis od
Algerienne dansla cuisineturc
@algrienne.dansla
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czego potrzebujesz
Składniki
poivrons rouges et verts (grillés puis pelés et coupés en petits dés)Warzywa i owoce4 kawałki
tomates (coupées en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (gousses pelées, juste blondies)Warzywa i owoce2 kawałki
huileSpiżarnia30 ml
piment en paillettesPrzyprawy3 g
selPrzyprawy4 g
na porcję
Wartości odżywcze
101kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcz
- 7 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Płyta kuchenna
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Griller les poivrons
- Faire griller les poivrons rouges et verts entiers, au four ou dans une poêle, jusqu'à ce que la peau soit bien noircie.
- Retourner régulièrement pour qu'ils grillent de tous les côtés.
- Krok 2
Peler et découper
- Enfermer les poivrons chauds dans un sachet et laisser reposer : la peau s'enlève ensuite facilement.
- Peler les poivrons puis les couper en petits dés.
- Krok 3
Faire revenir l'ail
- Chauffer un peu d'huile dans la poêle.
- Ajouter les gousses d'ail et les laisser à peine blondir, sans trop les colorer pour ne pas changer le goût.
- Krok 4
Cuire les tomates en purée
- Ajouter les tomates coupées et les laisser bien cuire jusqu'à obtenir une purée de tomates.
- Krok 5
Ajouter les poivrons et mijoter
- Ajouter les poivrons déjà coupés en dés.
- Saler et ajouter le piment en paillettes.
- Couvrir et laisser suer et cuire doucement.
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