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Mango-Spargel-Salat mit Feta und pochiertem Ei
Przystawka

Mango-Spargel-Salat mit Feta und pochiertem Ei

25 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @cookingwithjey2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • Mango (geschält, in Stücken)Warzywa i owoce1 kawałek
  • grüner Spargel (Enden abgebrochen)Warzywa i owoce500 g
  • Knoblauch (gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ButterNabiał15 g
  • Feta (grob zerdrückt)Nabiał150 g
  • OlivenölSpiżarnia20 ml
  • süsser dickflüssiger BalsamicoSpiżarnia15 ml
  • SalzPrzyprawy2 g
  • PfefferPrzyprawy1 g
  • Eier (für pochierte Eier)Nabiał2 kawałki
  • Chilliöl (zum Servieren)Spiżarnia10 ml

na porcję

Wartości odżywcze

370kcal

Węglowodany
23 g
Białko
16 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Spargel vorbereiten

    • Die holzigen Enden des grünen Spargels mit der Hand abbrechen.
    Krok 1

  2. Spargel anbraten

    • Butter in einer Bratpfanne erhitzen.
    • Spargel mit dem Knoblauch darin anbraten.
    Krok 2

  3. Mango schneiden

    • Die Mango schälen und in Stücken schneiden.
    Krok 3

  4. Eier pochieren

    • Eier in siedendem Wasser pochieren.
    • Alternativ ein Spiegelei braten.
    Krok 4

  5. Anrichten

    • Spargel und Mango auf dem Teller verteilen.
    • Feta mit der Hand grob zerdrücken und darüber verteilen.
    • Mit Olivenöl und süssem Balsamico beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Das pochierte Ei daraufsetzen und mit Chilliöl beträufeln.
    Krok 5
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