Skip to content
Menu
Marinated Za'atar Bean Salad
Dodatek

Marinated Za'atar Bean Salad

20 minPorcje: 4Nutri-Score A€
od @munchingwithmariyah3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • canned beans (drained and rinsed)Spiżarnia480 g
  • olives (pitted, roughly chopped)Spiżarnia150 g
  • olive oil (extra virgin)Spiżarnia60 ml
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce30 ml
  • za'atar (2 tsp)Przyprawy10 g
  • sumac (1 tsp)Przyprawy5 g
  • garlic (cloves, finely grated)Warzywa i owoce2 kawałki
  • red onion (small, thinly sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • parsley (roughly chopped)Warzywa i owoce20 g
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • black pepper (freshly ground)Przyprawy1 g
  • sourdough bread (slices, toasted)Piekarnia4 kawałki
  • ricotta (for serving, or labneh)Nabiał200 g

na porcję

Wartości odżywcze

315kcal

Węglowodany
33 g
Białko
11 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Durszlak
  • Wyciskarka do cytrusów

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Drain and rinse the beans

    • Drain the canned beans in a colander and rinse well under cold water.
    • Shake off excess water and transfer the beans to a mixing bowl.
    Krok 1

  2. Prepare the olives and greens

    • Pit and roughly chop the olives.
    • Thinly slice the red onion and roughly chop the parsley.
    Krok 2

  3. Mix the marinade

    • Whisk the olive oil, lemon juice, za'atar, sumac and grated garlic in a small bowl.
    • Season with salt and black pepper.
    Krok 3

  4. Marinate the salad

    • Add the olives, red onion and parsley to the beans.
    • Pour over the marinade and toss to coat everything well.
    • Let the salad marinate so the flavours meld.
    Krok 4

  5. Serve

    • Spoon the bean salad onto toasted sourdough spread with ricotta, or serve on its own.
    Krok 5
Pobierz Mezze