Skip to content
Menu
Marry Me Chickpeas
Danie główne

Marry Me Chickpeas

25 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @plantyou19 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chickpeas (cooked, drained and rinsed)Spiżarnia480 g
  • spinach (fresh)Warzywa i owoce150 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • garlic (minced)Warzywa i owoce4 kawałki
  • sun-dried tomatoes (chopped)Spiżarnia60 g
  • tomato pasteSpiżarnia30 g
  • coconut milk (full fat)Spiżarnia400 ml
  • vegetable stockSpiżarnia150 ml
  • Italian seasoningPrzyprawy5 g
  • chili flakesPrzyprawy2 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepperPrzyprawy2 g
  • lemon (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

312kcal

Węglowodany
33 g
Białko
11 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sauté the aromatics

    • Heat the olive oil in a frying pan over medium heat.
    • Add the garlic, sun-dried tomatoes and tomato paste and cook until fragrant.
    Krok 1

  2. Build the creamy sauce

    • Pour in the coconut milk and vegetable stock.
    • Season with the Italian seasoning, chili flakes, salt and black pepper.
    • Stir and let the sauce simmer until slightly thickened.
    Krok 2

  3. Add the chickpeas and spinach

    • Stir the chickpeas into the sauce and simmer so they soak up the flavor.
    • Fold in the spinach until wilted.
    Krok 3

  4. Finish and serve

    • Squeeze in the lemon juice and adjust the seasoning.
    • Serve with crusty bread or rice.
    Krok 4
Pobierz Mezze