Skip to content
Masterclass du jambon : 6 pays, 6 recettes
Przekąska

Masterclass du jambon : 6 pays, 6 recettes

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score D€€
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • jambon (en tranches)Mięso12 kawałki
  • fromage (en tranches)Nabiał200 g
  • pâte à pancakesSpiżarnia250 ml
  • chips Curly (écrasées en panure)Spiżarnia150 g
  • pain de mie (en tranches)Piekarnia8 kawałki
  • œufs (battus)Nabiał4 kawałki
  • chapelureSpiżarnia150 g
  • fromage frais Kiri (portions)Nabiał6 kawałki
  • farineSpiżarnia100 g
  • ketchupSpiżarnia50 ml
  • baguettePiekarnia1 kawałek
  • beurre (ramolli)Nabiał50 g
  • pâte feuilletée (rouleau)Piekarnia1 kawałek
  • béchamelSpiżarnia150 ml
  • jaune d'œuf (battu)Nabiał1 kawałek
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
  • wrapPiekarnia1 kawałek
  • curry (en poudre)Przyprawy10 g
  • salade (lavée)Warzywa i owoce50 g
  • jambon de dinde (en tranches)Mięso80 g
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

1260kcal

Węglowodany
127 g
Białko
43 g
Tłuszcz
65 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Szpikulec
  • Piekarnik
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Canada : pancake au jambon et au fromage

    • Couper le jambon en forme de cercle
    • Verser de la pâte à pancakes dans la poêle
    • Poser du fromage, le jambon puis du fromage et recouvrir de pâte
    • Cuire les deux faces avant de servir
    Krok 1
  2. Corée du Sud : corn dog au jambon et aux Curly

    • Écraser les chips Curly et les verser dans une assiette
    • Monter les sandwichs en alternant pain de mie, jambon et fromage
    • Couper les bords, couper en quatre et piquer chaque tranche sur une brochette
    • Tremper dans l'œuf puis dans la panure de Curly et faire frire
    Krok 2
  3. Belgique : croquettes de jambon panées

    • Mixer les tranches de jambon avec le Kiri et l'œuf
    • Former des pâtés
    • Les tremper successivement dans la farine, l'œuf puis la panure
    • Faire frire et servir avec du ketchup
    Krok 3
  4. France : baguette jambon-beurre

    • Couper la baguette en deux et l'ouvrir
    • Tartiner de beurre puis ajouter du jambon et du fromage
    • Poser des tranches de jambon, refermer et faire toaster
    Krok 4
  5. Espagne : feuilleté jambon-fromage à la béchamel

    • Couper une tranche de jambon en carré
    • Tartiner la pâte feuilletée de béchamel puis ajouter jambon et fromage en alternance
    • Refermer, badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame
    • Enfourner 15 minutes
    Krok 5
  6. Algérie : wrap au jambon de dinde

    • Tartiner le wrap de curry
    • Ajouter la salade et le jambon de dinde puis refermer
    Krok 6