Refroidir le matériel

• Placez un bol au congélateur avant de commencer.

Monter la chantilly

• Versez le mascarpone, la crème fleurette, le sucre glace et l'arôme vanille dans le bol bien froid.
• Fouettez le tout comme une chantilly.

Incorporer le lait concentré

• Versez le lait concentré sucré.
• Mélangez à la maryse sans casser la chantilly.

Garnir les ramequins

• Placez la crème dans une poche pâtissière avec une douille cannelée.
• Pochez une première couche de crème dans les petits ramequins, ajoutez un peu de caramel.
• Ajoutez une autre couche de crème puis de caramel, et déposez des M&M's concassés.

Congeler

• Placez les ramequins au congélateur.