Cuire les pommes rissolées

• Faire dorer les pommes rissolées dans une poêle avec un filet d'huile.
• Saler et réserver au chaud.

Préparer le guacamole express

• Écraser l'avocat à la fourchette dans un saladier.
• Ajouter le jus de citron, l'échalote ciselée, du sel et un peu d'épices.
• Mélanger et réserver.

Cuire la viande

• Émietter les steaks hachés dans la poêle chaude.
• Assaisonner avec les épices et laisser colorer.

Assembler le bowl

• Répartir les pommes rissolées dans un bol.
• Ajouter la viande épicée, les tomates cerises et le guacamole.
• Parsemer d'emmental râpé et servir avec la tortilla.