Skip to content
Menu
Mexican Chicken & Rice
Danie główne

Mexican Chicken & Rice

45 minPorcje: 6Nutri-Score C€
od @cookingwithholdenn2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • chicken (cut into pieces)Mięso700 g
  • long grain rice (rinsed and drained)Produkty zbożowe450 g
  • jalapeños (diced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomatoes (diced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chicken seasoning (to taste)Przyprawy15 g
  • chicken bouillon (1 spoon)Spiżarnia15 g
  • tomato bouillon (1 spoon)Spiżarnia15 g
  • safflower oilSpiżarnia60 ml
  • waterInne900 ml

na porcję

Wartości odżywcze

476kcal

Węglowodany
63 g
Białko
28 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Płyta kuchenna
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the chicken

    • Add the chicken to the pan and season it generously.
    • Add the jalapeños, tomatoes and onion.
    • Mix everything together and cook it up.
    Krok 1

  2. Heat the oil

    • Add the safflower oil to the pan.
    • Let it heat until it bubbles before adding anything.
    Krok 2

  3. Brown the rice

    • Add the whole pack of rice to the pan.
    • Mix it up with the vegetables and chicken.
    • Brown the rice for a few minutes, stirring.
    Krok 3

  4. Add the bouillon

    • Stir in the chicken bouillon.
    • Stir in the tomato bouillon.
    Krok 4

  5. Add water and simmer

    • Pour in the water and mix well.
    • Cover and let it cook until the rice is fluffy and moist.
    Krok 5

  6. Fluff and serve

    • Fluff the rice with a spatula.
    • Serve hot.
    Krok 6
Pobierz Mezze