Danie główne
Mhencha aux épinards et à la feta
55 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
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55 min
55 minMhencha aux épinards et à la feta
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mimascookery
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Składniki
épinards (hachés grossièrement)Warzywa i owoce500 g
feta (en morceaux)Nabiał200 g
pâte de filoPiekarnia250 g
beurreNabiał40 g
oignons (émincés)Warzywa i owoce3 kawałki
ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
selPrzyprawy2,5 g
poivrePrzyprawy2 g
gingembrePrzyprawy2 g
cuminPrzyprawy1,5 g- huile de tournesolSpiżarnia40 ml
jaune d'œufNabiał1 kawałek
graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
graines de nigellePrzyprawy5 g
na porcję
Wartości odżywcze
229kcal
- Węglowodany
- 22 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 13 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Pędzelek kuchenny
Blacha do pieczenia
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir les oignons
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Krok 2
Hacher et cuire les épinards
- Hacher grossièrement les épinards.
- Les ajouter progressivement sur les oignons.
- Ajouter l'ail, le sel, le poivre, le gingembre et le cumin.
- Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau des épinards.
- Krok 3
Ajouter la feta
- Laisser refroidir le mélange.
- Ajouter les morceaux de feta.
- Krok 4
Garnir et rouler la pâte
- Imbiber la pâte de filo d'huile de tournesol.
- Répartir la garniture sur toute la longueur de la pâte.
- Rouler la pâte sur elle-même pour obtenir un long boudin.
- Krok 5
Former l'escargot
- Repasser un peu d'huile sur le boudin.
- Enrouler le boudin sur lui-même pour obtenir une forme d'escargot.
- Krok 6
Dorer et parsemer
- Badigeonner la surface avec le jaune d'œuf.
- Parsemer de graines de sésame et de graines de nigelle.
- Krok 7
Enfourner
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C.
- Cuire jusqu'à ce que la mhencha prenne une belle couleur dorée.
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