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Million Dollar Spaghetti
Danie główne

Million Dollar Spaghetti

1 godz. 10 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @tastebyhakima9 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • RinderhackfleischMięso500 g
  • Zwiebel (groß, fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Warzywa i owoce6 kawałki
  • TomatenmarkSpiżarnia15 ml
  • PassataSpiżarnia700 g
  • RinderbrühwürfelSpiżarnia1 kawałek
  • Oregano (getrocknet)Przyprawy3 g
  • Thymian (getrocknet)Przyprawy1 g
  • Rosmarin (getrocknet)Przyprawy500 miligramy
  • LorbeerblätterPrzyprawy2 kawałki
  • ChiliflockenPrzyprawy1 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Przyprawy2 g
  • OlivenölSpiżarnia15 ml
  • SpaghettiProdukty zbożowe500 g
  • ButterNabiał70 g
  • SahneNabiał300 ml
  • Parmesan (frisch gerieben)Nabiał135 g
  • Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)Nabiał250 g
  • Petersilie (frisch, gehackt)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

738kcal

Węglowodany
67 g
Białko
32 g
Tłuszcz
38 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Garnek
  • Naczynie żaroodporne
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Bolognese zubereiten

    • Das Hackfleisch im Olivenöl kräftig anbraten.
    • Die Zwiebel dazugeben und weich braten, anschließend den Knoblauch kurz mitbraten.
    • Das Tomatenmark 1–2 Minuten mitrösten.
    • Passata, Brühwürfel, Oregano, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Chiliflocken, Salz und Pfeffer dazugeben.
    Krok 1

  2. Bolognese köcheln lassen

    • Offen 20–30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick und kräftig ist.
    • Die Lorbeerblätter entfernen.
    Krok 2

  3. Spaghetti kochen

    • Die Spaghetti in Salzwasser etwa 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen.
    • Etwas Nudelwasser aufheben und die Spaghetti abgießen.
    Krok 3

  4. Alfredo-Sauce zubereiten

    • Die Butter schmelzen und den Knoblauch kurz darin anschwitzen.
    • Die Sahne dazugeben und 2–3 Minuten leicht köcheln lassen.
    • Die Hitze reduzieren, den Parmesan einrühren und mit Oregano und schwarzem Pfeffer würzen.
    • Bei Bedarf etwas Nudelwasser dazugeben.
    Krok 4

  5. Spaghetti mit Sauce mischen

    • Die Spaghetti direkt in die Alfredo-Sauce geben und alles cremig vermischen.
    Krok 5

  6. Schichten

    • In eine große Auflaufform abwechselnd Alfredo-Spaghetti, Bolognese, Mozzarella und Parmesan schichten.
    Krok 6

  7. Überbacken

    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
    • Mit Petersilie toppen und vor dem Servieren ruhen lassen.
    Krok 7
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